A laranja é famosa por ser fonte de vitamina C, mas sua casca, frequentemente descartada, guarda nutrientes ainda mais poderosos. Pesquisas mostram que ela combate doenças cardíacas, melhora o humor e turbina a digestão — tudo isso enquanto reduz o desperdício.
Rica em fibras, antioxidantes e compostos antidepressivos, a casca de laranja é um superalimento subestimado. Veja como incluí-la na dieta de forma simples e saborosa.
“Graças aos nutrientes da casca da laranja, o corpo tem a função imunológica fortalecida, além de melhora na digestão e estabilização do sistema cardiovascular”, diz Juliana Gimenez, nutricionista, ao jornal O Globo.
Por que a casca é mais poderosa que a polpa?
Enquanto a polpa oferece vitamina C, a casca tem quatro vezes mais fibras, flavonoides e óleos essenciais. Esses compostos reduzem colesterol, glicose e pressão arterial, segundo estudo publicado na revista científica Frontiers of Sustainable Food Systems.
Para quem busca saúde integral, a casca é um complemento indispensável — e sustentável, já que evita o desperdício.
Como a casca de laranja protege o coração
Pesquisas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) comprovam que a casca diminui triglicerídeos e colesterol total, fatores de risco para infartos e AVCs. Além disso, suas fibras regulam o açúcar no sangue, prevenindo diabetes.
Efeito surpreendente no humor
Um estudo de Harvard liderado pelo Dr. Raaj Mehta descobriu que consumir laranja com casca reduz em 20% o risco de depressão. A explicação está na bactéria F. prausnitzii, que aumenta com os compostos da fruta e estimula a produção de serotonina.
Resultado? Mais disposição e menos ansiedade — benefícios raros em alimentos comuns.
3 formas fáceis de usar a casca no dia a dia
* Chá aromático: Ferva cascas secas com água, gengibre e limão para uma bebida relaxante.
* Ralada em alimentos: Adicione raspas a saladas, sopas ou iogurtes para um toque cítrico.
* Pó nutritivo: Desidrate e triture para usar em vitaminas ou receitas.
Assim, você aproveita 100% da fruta e ainda ganha saúde extra.
*Portal Saúde e Cia
